中国製高品質ベーキングプラネタリーミキサー
特徴
工業用ピザ生地ベーカリー20L 50L 80L 160L 260L小麦粉ミキサーマシンスパイラルミキサーパン生地ミキサー
1.パネルでは、回転バレルと撹拌フックにそれぞれ高速と低速の2つの異なる速度が設けられており、どちらも正逆の任意の変換を実現できます。
2. スパイラル撹拌フックは外径が大きく、撹拌速度が速いため、生地を撹拌しても組織が切断されず、温度上昇幅が最小限に抑えられ、吸水性が向上するため、生地の品質が向上し、弾力性が向上します。
3. ベルトとベアリングは海外から輸入されており、耐久性に優れています。
4. 吸水率が高く、最大90%、回転速度が速い。
5. 安全ガードが装備されており、安全ガードを開くとミキサーの電源が自動的にオフになります。
6.輸入部品、低騒音、より耐久性があります。
仕様

モデル番号 | JY-SM40 | JY-SM60 | JY-SM80 | JY-SM120 | JY-SM240 | JY-SM300L |
混合速度 | 101/200r/m | 101/200r/m | 125/250r/m | 125/250r/m | 110/210r/m | 110/210r/m |
ボウル容量 | 40L | 60L | 80L | 120L | 248L | 300L |
ボウルの回転速度 | 16r/m | 16r/m | 18r/m | 18r/m | 14r/m | 14r/m |
生産能力 | 小麦粉12kgバッチあたり | 小麦粉25kgバッチあたり | 小麦粉35kgバッチあたり | 小麦粉50kgバッチあたり | 小麦粉100kgバッチあたり | 小麦粉125kgバッチあたり |
電源 | 220V / 50Hz / 1Pまたは380V / 50Hz / 3P、カスタマイズも可能 | |||||
ヒント:JY-SM300Lはリフターと自動排出機能付きです。その他のモデルについてはお問い合わせください。 |
製品説明
1.完全な混合効率を実現するデュアル回転設計:
①厚みのあるボウルとフックが特別です。
②時計回りに回転するように設計されている同時に。
2.一定速度で操作しやすいコントロールパネル:
①シングルスピード機能により材料を均一に混ぜることができます。
3. セキュリティの詳細は、お客様の安全な操作に役立ちます。
①ミキサー作動時にボウル内に手を入れることを防ぎ、安全性が向上します。
4.食品アクセシビリティ基準を満たすオールステンレス素材:
①安定性の高いミキシングボウルと丈夫なミキシングフック
5. 強力なパワーモーターと組み合わせた耐久性のあるベルト構造:
①大量のパン生地を簡単に混ぜてレシピを作ることができるように設計されています
6.放熱加工を施した背面カバーで、長時間操作しても本体が過熱しません。


プラネタリーミキサー


1.強力なパワーモーター
2. プラネタリーミキサーはベルトドライブを採用しており、撹拌機がバレル内で遊星運動を起こし、撹拌機とバレル間の隙間が適切で、撹拌が完全かつ徹底的になります。
3. 3種類の無方向性ミキサーを装備しており、卵の泡立て、クリームフィリングの泡立て、麺類などのさまざまな泡立て要件に使用できます。食品接触部品はすべて高品質のステンレス鋼で作られており、関連する衛生基準を満たしています。
4.ホテル、旅館、パン屋などで広く利用されており、医薬品や化学原料などの工場や鉱山での材料混合にも使用できます。
プラネタリーミキサーの最大の特徴は、その独自の撹拌動作です。従来のミキサーのように一方向に回転するのではなく、プラネタリーミキサーのミキシングボウルとアタッチメントは複数の方向に同時に回転します。これにより、均一かつ徹底的な撹拌が実現し、レシピに最適な食感と粘度を実現できます。
プラネタリーミキサーの大きなメリットの一つは、その汎用性です。豊富なアタッチメントやアクセサリーを活用すれば、プラネタリーミキサーは様々なキッチン作業に活用できます。クリームを泡立てたり、生地をこねたり、ケーキ生地の材料を混ぜたり、どんな作業でもプラネタリーミキサーなら楽々とこなします。そのため、調理工程の効率化を目指す業務用キッチンには欠かせないツールと言えるでしょう。
プラネタリーミキサーは、その汎用性に加え、耐久性と信頼性の高さでも知られています。高出力モーターと頑丈な構造を備えたこれらのマシンは、忙しいキッチン環境の過酷な条件にも耐えられるように設計されています。つまり、プラネタリーミキサーは毎日の使用に頼ることができ、キッチンでの生産性と効率性を高めるのに役立ちます。
キッチン用のプラネタリーミキサーを選ぶ際には、いくつか重要な要素を考慮する必要があります。ミキシングボウルの容量は重要な検討事項です。普段使う材料の量に対応できることを確認する必要があります。さらに、様々な作業に対応できるよう、複数の速度設定と強力なモーターを備えたプラネタリーミキサーを選ぶことも重要です。
XYZ Kitchen Equipmentでは、業務用厨房やベーカリーのニーズに応える高品質なプラネタリーミキサーを幅広く取り揃えています。耐久性と性能を重視して設計されており、忙しい厨房のニーズにも確実にお応えします。様々なサイズと容量を取り揃えておりますので、お客様の厨房ニーズに最適なプラネタリーミキサーがきっと見つかります。
プラネタリーミキサーは、業務用厨房やベーカリーにとって欠かせない機器です。その多彩なミキシングアクション、耐久性、そして信頼性は、様々な調理作業において欠かせないツールとなっています。クリームを泡立てる、生地をこねる、あるいはバッターを混ぜるなど、プラネタリーミキサーは毎回完璧な仕上がりを実現します。適切なプラネタリーミキサーをキッチンに導入すれば、料理のクオリティと一貫性を保ちながら、生産性と効率性を向上させることができます。