大型ケーキ製造生産ライン W-XINJINGYAO
製品説明
1. 当社の全自動ケーキ製造ラインは、先進的なヨーロッパの設備技術を取り入れ、各生産現場の具体的な条件に合わせて開発されました。この統合システムは、電気、光学、機械の各技術を組み合わせることで、スムーズで統一された運転を実現します。
2. このシステムは、生地準備モジュール、焼成装置、充填モジュール、冷却装置、殺菌装置の5つの主要コンポーネントで構成されています。（これらのコンポーネントは、半自動構成や高効率生産ラインに組み込むことも可能です。）トンネルオーブンには、電気式、ディーゼル式、ガス式、熱油式など、複数の種類があります。
応用
1. この多機能生産ラインは、生地の混合から最終的な包装工程まで、製造プロセス全体を管理します。
2. 成形、押出成形、焼成、充填、圧延、切断、滅菌などのすべての主要な加工工程が含まれます。
3. さまざまな種類のケーキを作る際、この生産ラインは非常に高い柔軟性を発揮します。型を交換するだけで、卵黄を詰めたペストリー、紙カップケーキ、さまざまな模様のスライスケーキなどを生産できます。
4.スマート充填装置には検出機能が搭載されており、コンベアベルト上にケーキがない場合、充填針は自動的に動作を停止します。これにより、材料の無駄をなくすだけでなく、清掃作業の必要性も軽減されます。
特徴
1. コンピューター制御の周波数変換システムにより、生産ラインは精密なパラメータ調整と簡単な操作を実現します。トンネルオーブンには、前面、中面、背面、上面、下面の6つの温度ゾーンと熱風循環システムが備えられています。これらのゾーンは比例モーターとバタフライバルブによって制御され、均一な熱拡散を確保することで、焼き上がったケーキはふっくらと均一な黄金色に仕上がります。
2. さらに、製品への手作業による接触を最小限に抑え、殺菌機能を備えることで、食品安全基準を遵守しながら製品の賞味期限を延長します。個別のソリューションと信頼できるアフターサービスに支えられたこのシステムは、製パン機器市場で広く評価されています。
アドバンテージ
材料を素早く均一に混合し、一貫したスラリー状の食感を実現します。* メース空気注入：効率的な空気注入により安定した発酵を実現。繊細な構造と優れた風味。* 食品グレードのステンレス鋼：安全で耐久性があり、耐腐食性に優れ、お手入れも簡単です。* タッチスクリーン：操作が簡単で、正確な制御が可能。レシピを保存して汎用性を高めます。* 省力化：一人で操作可能。混合から供給までのプロセスを効率化。
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