ファクトリーY向け業務用全自動ケーキ製造ライン
製品説明
1. 当社の全自動ケーキ製造ラインは、先進的なヨーロッパの設備技術を採用し、各工場の具体的な条件に合わせて開発されました。このオールインワンシステムは、電気、光学、機械の各技術を統合し、スムーズで統一された動作を実現します。
2. このシステムは、生地準備モジュール、焼成装置、充填ユニット、冷却部、殺菌装置の5つの主要コンポーネントで構成されています。（これらの部品は、半自動システムや高生産ラインに組み込むことも可能です。）トンネルオーブンには、電気式、ディーゼル式、ガス式、熱油式など、複数の種類があります。
応用
1. この多機能生産ラインは、生地の混合から最終包装まで、製造工程全体を管理します。
2. 成形、押出成形、焼成、充填、圧延、切断、滅菌など、すべての主要な加工工程が含まれます。
3. さまざまな種類のケーキを作る上で、このラインは優れた柔軟性を発揮します。型を交換するだけで、卵黄を詰めたペストリー、紙カップケーキ、さまざまなデザインのスライスケーキを製造できます。
4.スマート充填装置には検出機能があり、コンベアベルト上にケーキがない場合、充填針が自動的に停止します。これにより、材料の無駄をなくすだけでなく、清掃の手間も軽減できます。
特徴
1. コンピュータ制御の周波数変換システムで稼働するこの生産ラインは、精密なパラメータ調整と容易な操作を可能にします。トンネルオーブンは、前面、中面、背面、上部、下部の6つの温度ゾーンと熱風循環を備えています。これらのゾーンは比例モーターとバタフライバルブによって制御され、均一な熱拡散を確保することで、焼き上がったケーキを柔らかく、均一な黄金色に仕上げます。
2. さらに、製品への手作業による接触が少なく、殺菌処理により食品安全基準を満たしながら製品の賞味期限を延ばすことができます。カスタマイズされたソリューションと信頼できるアフターサービスに支えられたこのシステムは、製パン機器市場で広く評価されています。
アドバンテージ
材料を素早く均一に混合し、一貫したスラリー状の食感を実現します。* メース空気注入：効率的な空気注入により安定した発酵を実現。繊細な構造と優れた風味。* 食品グレードのステンレス鋼：安全で耐久性があり、耐腐食性に優れ、お手入れも簡単です。* タッチスクリーン：操作が簡単で、正確な制御が可能。レシピを保存して汎用性を高めます。* 省力化：一人で操作可能。混合から供給までのプロセスを効率化。
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