製氷機 工業用 CE認証取得済み フレークアイス 3トン 8トン
製品紹介
工業用製氷機は、誕生以来、目覚ましい進化を遂げてきました。初期の設計は大型で騒音が大きく、容量も限られていました。しかし、技術の進歩に伴い、今日の製氷機は優れた性能と多くの機能を備えています。
業務用製氷機の重要な特長の一つは、大量の氷を短時間で製造できることです。これらの機械は、レストラン、バー、ホテルなど、常に氷を必要とする事業所のニーズを満たすように設計されています。高度な冷凍システムと機構を備えたこれらの機械は、短時間で数百個、あるいは数千個もの氷を製造することができます。
効率性も、産業用製氷機において重要な要素です。省エネ技術と最適化された冷却サイクルにより、最新の製氷機は無駄を最小限に抑えながら生産性を最大限に高めます。さらに、一部のモデルには、製氷量を監視し、それに応じて調整するスマートセンサーが搭載されており、効率性と需要の最適なバランスを確保します。
工業用製氷機で製造される氷の品質も重要な考慮事項です。工業用製氷機は高度なろ過システムを採用し、透明で無臭・無味の氷を提供します。これらの機械には、氷の清潔さと純度を維持するために抗菌技術が搭載されている場合が多くあります。
また、セキュリティ機能も長年にわたって大幅に向上しています。最新の産業用製氷機は、厳格な衛生安全規制に準拠するように設計されています。腐食に強く、汚染の可能性を回避する高品質の素材で作られています。これらの機械には、貯蔵容量に達すると製氷を停止する自動停止機能も備わっており、作業者の安全を確保します。
フレークアイスの利点
1)平らで薄い形状のため、あらゆる種類の氷の中で最も接触面積が大きくなります。接触面積が大きいほど、他のものをより速く冷却できます。
2)食品冷却に最適: フレークアイスはサクサクした氷の一種で、形状のエッジがほとんど形成されません。食品冷却プロセスにおいて、この性質により、食品の損傷の可能性を最小限に抑えることができる最高の冷却材料となっています。
3)十分に混合する：フレーク状の氷は、製品との急速な熱交換によりすぐに水になり、冷却される製品に水分を供給する。
4) フレークアイスの低温：-5℃～-8℃、フレークアイスの厚さ：1.8～2.5mm。製氷機を使わずに食品の鮮度保持に直接使用でき、コスト削減につながります。
5）製氷速度が速い：電源を入れてから3分以内に氷を作ります。氷は自動的に取り除かれます。
| モデル | 処理能力（トン/24時間） | 電力（kW） | 体重（kg） | 寸法（mm） | 収納ビン（mm） |
| JYF-1T | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| JYF-2T | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| JYF-3T | 3 | 11.59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| JYF-5T | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| JYF-10T | 10 | 41.84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| JYF-15T | 15 | 53.42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| JYF-20T | 20 | 66.29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
当社では、30トン、40トン、50トンなどの大容量フレーク製氷機も取り扱っております。
動作原理
フレーク製氷機の動作原理は、冷媒の熱交換です。外部から水がタンクに流れ込み、循環ポンプによって配水パンに送られます。減速機によって駆動される配水パン内の水は、蒸発器の内壁に沿って均等に流れ落ちます。冷凍システム内の冷媒は、蒸発器内部のループで蒸発し、壁面の水と熱交換することで大量の熱を吸収します。その結果、蒸発器内壁面を流れる水は急激に冷却されて氷点下になり、瞬時に氷になります。内壁の氷が一定の厚さに達すると、減速機によって駆動されるらせん状の刃が氷を細かく切断します。こうしてフレーク状の氷が形成され、製氷機の下にある氷貯蔵ビンに落下し、使用のために貯蔵されます。氷にならなかった水は、蒸発器底部にある水バッフルに落下し、再利用のために水タンクに流れ込みます。
