Y社製業務用全自動ケーキ製造ライン
応用
この多用途生産ラインは、生地の準備から最終包装まで、製造工程全体を管理します。成形、押出成形、焼成、充填、圧延、切断、殺菌といった主要な加工工程すべてを網羅しています。多様なケーキの製造において、このラインは優れた適応性を発揮します。型を交換するだけで、卵黄入りペストリー、紙カップケーキ、様々なデザインのスライスケーキなどを製造できます。インテリジェント充填装置には検出機能が搭載されており、コンベアベルト上にケーキがない場合、充填針は自動的に動作を停止します。これにより、材料の無駄をなくすだけでなく、洗浄の手間も軽減できます。このシステムは、標準化された高効率な生産を求める中規模から大規模の食品工場、ベーカリー、スナック菓子加工企業に特に適しています。
特徴
コンピューター制御の周波数変換システムにより、生産ラインは正確なパラメータ調整が可能で、操作も簡単です。トンネルオーブンは、前面、中面、背面、上部、下部の6つの温度ゾーンと熱風循環システムを備えています。これらのゾーンは比例モーターとバタフライバルブによって制御され、均一な熱分布を保証します。これにより、焼き上がったケーキはしっとりとした食感と均一な黄金色に仕上がります。従来の機器と比較して、省エネ設計により通常運転時の消費電力を最大30%削減します。さらに、製品への手作業による接触が少ないことと殺菌機能により、食品安全基準を満たしながら製品の賞味期限を延ばします。オーダーメイドのソリューションと信頼できるアフターサービスに支えられたこのシステムは、製パン機器市場で高い評価を得ています。
製品説明
1. 当社の全自動ケーキ製造ラインは、ヨーロッパの先進的な設備技術を活用し、各生産現場の具体的な状況を考慮して開発されました。この統合システムは、電気、光学、機械の各技術を融合させることで、スムーズで統一された運転を実現しています。
2. 本システムは、生地準備モジュール、焼成装置、充填ユニット、冷却機構、殺菌装置の5つの主要部品で構成されています。（さらに、これらの部品は半自動構成または高効率生産ラインに組み立てることができます。）トンネルオーブンには、電気式、ディーゼル式、ガス式、熱油式など、さまざまなタイプから選択できます。
応用
1. この多用途な生産ラインは、生地の準備から最終包装まで、製造工程全体を管理します。
2.成形、押出成形、焼成、充填、圧延、切断、滅菌など、主要な加工工程すべてを網羅しています。
3. 多様な種類のケーキを製造する際、このラインは優れた適応性を発揮します。型を交換するだけで、卵黄を詰めたペストリー、紙カップケーキ、さまざまなデザインのスライスケーキを作ることができます。
4.インテリジェント充填装置には検出機能が搭載されており、コンベアベルト上にケーキがない場合、充填針は自動的に動作を停止します。これにより、材料の無駄をなくすだけでなく、清掃の必要性も軽減されます。
特徴
1. コンピューター制御の周波数変換システムにより、生産ラインは正確なパラメータ調整が可能で、操作も簡単です。トンネルオーブンは、前面、中面、背面、上部、下部の6つの温度ゾーンと熱風循環システムを備えています。これらのゾーンは比例制御モーターとバタフライバルブによって制御され、均一な熱分布を保証します。これにより、焼き上がったケーキはしっとりとした食感と均一な黄金色になります。従来の機器と比較して、省エネ設計により、通常運転時の消費電力を最大30%削減します。
2. さらに、製品への手作業による接触を減らすことと殺菌機能により、食品安全基準を満たしながら製品の賞味期限を延ばすことができます。オーダーメイドのソリューションと信頼できるアフターサービスに支えられたこのシステムは、製パン機器市場で高い評価を得ています。
アドバンテージ
材料を素早く均一に混合し、一貫したスラリー状の食感を実現します。* メース空気注入：効率的な空気注入により安定した発酵を実現。繊細な構造と優れた風味。* 食品グレードのステンレス鋼：安全で耐久性があり、耐腐食性に優れ、お手入れも簡単です。* タッチスクリーン：操作が簡単で、正確な制御が可能。レシピを保存して汎用性を高めます。* 省力化：一人で操作可能。混合から供給までのプロセスを効率化。
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